"Последствия употребления кофе", С. Ганеман. Перевод Зои Дымент

Оригинальная статья:
Samuel Hahnemann: Der Kaffee in seinen Wirkungen Nach eigenen Beobachtungen. Leipzig 1803.

Последствия употребления кофе 

По собственным наблюдениям 

Самуэль  Ганеман

 Лейпциг, 1803 г.

Для здоровой и долгой жизни человеку нужны продукты, которые просто питательны, но не содержат раздражающих и лекарственных частей, и напитки, которые либо только увлажняют, либо увлажняют и питают одновременно, но не содержат лекарственных и раздражающих компонентов, например,  чистая родниковая вода и молоко.

Из добавок, которые улучшают вкус, безопасны и полезны для человека только кухонная соль, сахар и уксус, причем все три только в небольшом или, по крайне мере, в умеренном количестве.

Все другие добавки, которые мы называем специями, и все спиртные и подобные жидкости, заменяющие напитки, по своему характеру имеют большее или меньшее сходство с лекарствами. Чем больше они напоминают лекарства, чем чаще и обильнее они употребляются, тем более они нежелательны, тем более вредны для здоровья и долгой жизни.

Наиболее нежелательным является частое использование в обычном рационе в качестве продуктов больших доз чисто лекарственных веществ.

У древних вино было единственным чисто лекарственным напитком,  но мудрые греки и римляне хотя бы никогда не пили его не разбавленным обильно водой.

В более новые времена в пищу добавляется гораздо больше чисто лечебных напитков и приправ: нюхание и курение табака, жевание табака и листьев конопли, употребление опиума и пластинчатых грибов, коньяка, нескольких видов стимулирующего и лекарственного  пива, чая¹ и кофе.

Лекарственными являются такие вещества, которые не питают, а изменяют здоровое состояние тела; однако любые изменения в здоровом состоянии тела являются своего рода неестественным, патологическим состоянием².

Кофе является чисто лекарственным веществом.

Все лекарства в сильных дозах оказывают вредное воздействие на чувства здорового человека. Никто никогда не курил табак впервые в жизни без отвращения; нет здорового человека, который бы пил впервые в жизни не подслащенный черный кофе с удовольствием: намек, данный природой, чтобы избежать первой возможности нарушить законы здоровья, чтобы человек так легкомысленно не попирал своими ногами спасательный, предупредительный инстинкт.

Продолжая включать эти лекарственные веществ в диету (к чему соблазняют нас мода и пример), мы вырабатываем привычку, которая постепенно стирает неблагоприятные впечатления, производимые на нас этими веществами вначале, они даже становятся нам приятными, то есть неприятные впечатления от их приема, испытываемые поначалу, не так поражают нас, когда мы продолжаем их использовать, а их кажущиеся приятными воздействия на наши органы чувств постепенно становятся нам необходимыми.

Обычно люди расценивают даже свои искусственные потребности как счастье, и постепенно они привязываются к такому удовлетворению своей идеи о благополучии.

Возможно, также, поскольку при использовании таких веществ мы становимся в некоторой степени больными, наш инстинкт пытается время от времени смягчить, по крайней мере, эти недомогания, вызванные продолжающимся использованием в диете этих лекарственных продуктов, с помощью паллиативного облегчения, по крайней мере, уменьшить пороки, ими же самими время от времени и вызываемые.

Чтобы понять это утверждение, мы должны учесть опытный факт, что все лекарства производят в организме противоположные друг другу состояния. Их начальное воздействие (первичное действие) является прямой противоположностью их последействия, то есть состояния, которое они оставляют в теле, спустя   несколько часов после того, как их основное действие прекратилось³.

Большинство лекарств производят в здоровом теле, как при первичном, так и при вторичном действии, нарушения и неприятные ощущения и боли, отличающиеся по своему эффекту, и другие, противоположные, при их последействии, и даже длительное применение лекарств не вызывает в здоровом человеке приемлемого действия.

Только несколько лекарственных веществ, которые изысканный, чувственный мир решил ввести в диету как продукт питания⁴, представляют собой, в некоторой степени, исключение из этого, по крайней мере, в их прямом действии. Они обладают своеобразным свойством, когда их продолжают принимать в умеренных количествах, вызывать при своем первичном действии своего рода искусственное возбуждение обычного состояния здоровья и почти только приятные ощущения, в то время как неприятные эффекты их последействия развиваются, но остаются в течение некоторого времени маловажными – до тех пор, пока человек вполне здоров и придерживается естественного образа жизни в остальных отношениях.

К этому небольшому классу лекарств, введенных в нашу диету, принадлежит кофе, с его частично приятными, частично неприятными эффектами, причем все они довольно странные и   малоизвестные.

Его нерегулируемое неограниченное использование в обычной жизни почти в любое время дня, в разных по силе и количеству дозах, его распространение в самых разных слоях населения, его обычное использование лицами самых разных возрастов и при разном физическом состоянии организма, при самом разном образе жизни, лишает наблюдателя общей точки зрения и делает чрезмерно трудным определение истинного действия кофе и получение логического вывода. Так, на диске могут быть написаны самые четкие символы и словами, но все они будут неузнаваемы, если диск крутится с большой скоростью; в таком случае все сливается даже в глазах самого зоркого наблюдателя.

Только путем точного, длительного, непредвзятого наблюдения, как можно более свободного от всех источников заблуждения, посредством тщательного отслеживания явлений до их причины, можно получить точное знание относительно самого важного из всех напитков, кофе.

Его начальное действие в целом является более или менее приятным возбуждением жизненной активности; животные, естественные и жизненные функции (как их называют) искусственно повышаются им в течение первых часов, но, по прошествии нескольких часов, постепенно наступает вторичное действие, противоположное: неприятное ощущение от своего существования, более низкая степень жизненной активности, разновидность паралича животных, естественных и жизненно важных функций⁵.

Когда человек, не привыкший к употреблению кофе, выпивает умеренное количество его, или некто, привыкший к употреблению кофе, выпивает чрезмерную⁶ порцию, в первые часы самосознание и ощущение существования становятся более оживленными. Пульс наполняется, ускоряется, смягчается. Возникает ограниченное покраснение щек, такое, которое не теряется постепенно на окружающих частях, но представляет собой четко определенные красные пятна. 

Лоб и ладони теплеют. Он чувствует себя теплее, чем раньше; это приятное, но тревожное тепло. Возникает своего рода сладострастное сердцебиение, несколько напоминающее состояние при большой радости.

Вены рук набухают. Извне он также чувствует больше тепла, чем обычно, но это тепло никогда не переходит в жар, даже после большого количества кофе (скорее, оно превращается в общий пот); никто никогда не ощущает жар.

Присутствие ума, внимания, сострадания становится более активным, чем в здоровом, естественном состоянии. Все внешние объекты вызывают приятное ощущение, они принимают, если можно так выразиться, радостный лоск, и, если порция кофе была необычайно сильной, очень приятный блеск⁷.

Пьющий кофе улыбается первый час удовлетворенно сам себе и всем внешним объектам, и это свойство подняло кофе как превосходный напиток для компании.

Все компанейские приятные чувства быстро увеличиваются до точки энтузиазма (хотя и на короткий срок). Всевозможные неприятные воспоминания или неприятные природные ощущения молчат при такой блаженной лихорадке.

В здоровом, самодостаточном, естественном состоянии у человека приятные ощущения чередуются с неприятными, это разумное свойство нашей природы. Однако на протяжении начального действия этого лекарственного напитка человек чувствует себя благополучным, и даже те функции, которые неприятны или почти болезненны в естественном состоянии, выполняются теперь с чрезвычайной легкостью, почти с удовольствием.

В первые минуты или четверть часа после пробуждения, особенно, когда это происходит раньше обычного, каждый, кто не живет полностью на дикой природе, испытывает неприятное ощущение из-за не полностью пробужденного сознания, мрака, инерции и отсутствия гибкости в конечностях; трудно двигаться быстро, трудно размышлять.

Но, посмотрите, кофе почти мгновенно устраняет это естественное неприятное ощущение, этот дискомфорт ума и тела; мы внезапно оживаем.

После завершения трудового дня мы должны, в соответствии с природой, стать вялыми, неприятное чувство тяжести и усталость наших телесных и умственных сил делают нас угрюмыми, раздражительными и заставляет отдаться необходимому нам отдыху и сну.

Угрюмость и вялость, неприятная усталость ума и тела, влекущие к естественному сну, быстро исчезают при питье этого лекарственного напитка, сонливость рассеивается, появляется искусственная живость, мы бодрствуем вопреки природе.

Если количество принимаемого кофе неумеренно велико, и организм очень возбуждается и не привык к кофе, возникает односторонняя головная боль, от верхней части теменной кости к основанию мозга. Церебральные мембраны с этой стороны также кажутся болезненно чувствительными. Руки и ноги становятся холодным; на лбу и ладонях появляется холодный пот. Настроение становится раздражительным и нетерпимым, никто не может угодить ему. Он тревожен и дрожит беспокойно, плачет почти без причины или улыбается почти невольно. После нескольких часов приходит сон, во время которого он изредка вскакивает в страхе. Я видел это редкое состояние несколько раз.

Чтобы жить, мы нуждаемся в еде и видим, что природа заставляет нас искать еду и заменять то, что было потеряно, вызывая чувство голода или грызущее неприятное ощущение в желудке, мучительную тоску по еде, сварливую раздражительность, замерзание и истощение и т. д.

Не менее тяжелым является чувство жажды, но это не менее благотворное явление природы. Кроме страстного желания жидкости, которую требует наш организм для своего восстановления, нас мучит сухость в горле и во рту, сухой жар во всем теле, что в определенной степени препятствует дыханию, вызывает беспокойство и т. д.

Мы пьем кофе – и посмотрите! Мы не чувствуем или почти не чувствуем больше болезненных ощущений тревожащего нас голода, не испытываем теперь беспокойства и страстного ощущения жажды. Подлинные любители кофе, особенно любительницы, лишенные счастья время от времени двигаться на свежем воздухе для ликвидации вреда от этого напитка, почти не испытывают настоящего чувства голода и жажды. В этом случае тело обмануто пищей и напитками, а кожные сосуды вынуждены в то же время неестественно поглощать влагу из атмосферы, необходимую для выполнения жизненных функций. Закоренелые любители кофе выделяют гораздо больше мочи, чем количество выпитой ими жидкости. Гасятся самые естественные требования природы. (Так они постепенно приближаются – благодаря божественному напитку! – к состоянию благословенных духов на небесах, настоящее начало беатификации уже здесь, внизу.)

Всеобъемлющий Хранитель всех живых существ сделал так, что после насыщения пищей здоровый человек чувствует себя некомфортно при движениях, что заставляет нас оставлять свои дела и отдыхать телом и духом, для того чтобы спокойно начался процесс пищеварения, важная для организма функция. Вялость тела и ума при движении, сужение в области желудка, некое неприятное давление, полнота и напряжение в животе и т. д. напоминают  нам о себе, когда мы пытаемся тратить нашу энергию сразу после еды, без необходимого отдыха, и если мы попытаемся таким образом упражнять наши мыслительные способности, возникает усталость умственных сил, тупость в голове, холодность конечностей, сопровождаемая приливом тепла к лицу, и ощущение давления в желудке, в сочетании с неприятным ощущением напряжения в животе, которое становится все невыносимей, доказывая, что напряжение умственных сил в начале процесса пищеварения более неестественное и вредное, чем даже физическое напряжение.

Кофе внезапно останавливает эту усталость ума и тела и устраняет неприятное ощущение в животе после еды. Более изысканные гурманы пьют его сразу после обеда – и они получают этот неестественный эффект в высшей степени. Они становятся веселыми и чувствуют такую легкость в желудке, как если бы съели очень мало или вообще ничего не ели.

Мудрый Регулятор нашей природы также стремился заставить нас с помощью неприятного ощущения эвакуировать накопленные экскременты. Возникает недопустимое беспокойство, связанное с не менее неприятным чувством напряжения, в результате чего все приятные ощущения жизни прекращаются и как бы исчезают до тех пор, пока не начнется эвакуация. Это необходимая часть нашей природы, требующая некоторых усилий для изгнания экскрементов.

Но дух совершенствования нашего времени стремился обойти и этот закон природы.

Чтобы искусственно симулировать   и ускорять время, необходимое для переваривания, которое в норме составляет несколько часов, и избежать беспокойства, часто медленного роста позыва к стулу, вырожденные смертные нашего времени, которые напрягаются после наслаждения и испытывают детский страх перед всеми неудобными ощущениями, находят свое средство для  избегания этого в кофе.

Наш кишечник, возбужденный кофе (в его первичном действии) до более быстрых червеобразных движений, заставляет его содержимое, наполовину переваренное, быстрее продвигаться к анусу, а гурман воображает, что он обнаружил великолепное пищеварительное средство.

Однако жидкий химус,  который служит для питания организма, не может за это короткое время должным образом измениться (перевариться) в желудке и недостаточно поглощается абсорбентами в кишечном канале; следовательно, эта масса проходит через неестественно активный кишечник, не расставаясь с более чем половиной своих  питательных частиц, нужных для тела, и прибывает к выделительному отверстию все еще в полужидком состоянии. По правде говоря, это самое превосходное пищеварительное средство, намного превосходящее природу!

Аналогично, во время самой эвакуации анус возбуждается из-за первичного воздействия кофе, сжатия и растяжения его происходят более часто, и фекалии становятся тонкими, проходят почти без усилий и чаще, чем у здоровых людей, не любящих кофе. Эти и другие природные боли и неприятные ощущения, которые являются частью мудрого упорядочения нашей природы, уменьшаются и оказываются почти незаметными при первичном действии кофе, и печальные последствия этого не осознаются и даже не подозреваются.

Даже половое желание, которое в наше время возвышено до главного из всех удовольствий, возбуждается первичным действием кофе больше, чем любыми другими искусственным средствами. Со скоростью молнии в сознании появляются сладострастные образы из-за очень умеренной возбуждающей причины, и возбуждение гениталий до полного экстаза становится делом нескольких секунд; эякуляция спермы почти безудержная. Хотя возраст от десяти до пятнадцати лет слишком нежный и незрелый, сексуальное желание возбуждается при питье кофе у обоих полов – уточнение⁸, которое оказывает наиболее заметное влияние на нашу мораль и смертность, не говоря уже о более ранней импотенции.

*********************************************************************

У человека с очень раздражительным темпераментом или у того, кто уже нервирован из-за обильного употребления кофе и сидячей жизни, описанный мною ранее эффект проявляется еще ярче. Каждый видит, что настроение и ощущения этих людей, вызванные кофе, это нечто неестественное, их возбуждение чрезмерное. Чрезмерная чувствительность или радость, которая совершенно несоразмерна с обстоятельствами, чуткость, принимающая почти судорожный характер, необычная печаль, шутки, которое не совсем сдерживаются разумом, сильное искажение лицевых мускулов до карикатурного, когда было бы достаточно улыбки, небольшой насмешки, умеренного интереса, легкого недоумения, умеренного выражения печали или сожаления.

Даже мышцы остальной части тела свидетельствуют о неестественной, чрезмерной активности: все – жизнь, все – движение (хотя может быть для него мало причин) в течение первого часа после наслаждения крепким или (используя часто неточный общепринятый язык) хорошим кофе. Идеи и фантазийные картины в быстрой последовательности и в непрерывном потоке проносятся перед местом воображения и ощущения в мозгу – искусственно ускоренная, искусственно экзальтированная жизнь!

В естественном состоянии человеку нужно приложить некоторые усилия, чтобы ясно вспомнить давно прошедшее; сразу после приема кофе память подкидывает истории прямо на язык, так сказать, из-за чего возникает разговорчивость, торопливая болтовня, из его уст вылетает то, о чем не следовало говорить.

Совершенно отсутствуют мера и цель. Холодная тактичная искренность наших предков, прочная твердость воли, решений и суждений, выносливость при небыстрых, но энергичных, целенаправленных   движений тела,   на основе чего сложился оригинальный национальный характер немцев, – все, что делало возвышенным наше происхождение, исчезает перед этим лекарственным напитком и превращается в поспешные открытия, преждевременные решения, незрелые суждения, безрассудство, непостоянство, говорливость, нерешительность, мимолетную подвижность мышц без направленной энергии и театральное поведение⁹.

Я хорошо знаю, что для того, чтобы упиваться фантазиями, сочинять легкомысленные романы и забавные вещи, немец должен пить кофе, а немецкой даме нужен крепкий кофе, чтобы в модных кругах искриться остроумием и чувствительностью. Балетный танцор, импровизатор, фокусник, шулер и хранитель банка в карточной игре фаро, все нуждаются в кофе, так же как и модный музыкальный виртуоз, играющий с головокружительной скоростью, и вездесущий модный врач, стремящийся за одно утро нанести девяносто визитов пациентам.

Пусть эти люди бросят свои неестественные стимуляторы, вместе с их зловещими последствиями для здоровья и благополучия человечества!

Однако, по крайней мере, совершенно определенно, что на всем земном шаре самый изысканный сластолюбец не мог бы обнаружить на всем земном шаре другого диетического лекарственного вещества, кроме кофе¹⁰, способного за несколько часов изменить наши обычные чувства на более приятные, вызвать у нас на несколько часов веселую, даже раздражительную радость, более живое остроумие, создать пылающую фантазию, превышающую границы нашего темперамента, ускорить движение наших мышц до дрожи, удвоить скорость обычно спокойного ритма наших пищеварительных и выделительных органов, сохранить инстинкт продолжения рода почти в непроизвольном состоянии возбуждения, заставить замолчать полезные муки голода и жажды, изгнать благословенный сон из наших усталых конечностей и вызвать искусственное возбуждение в них, даже своего рода живость, когда все наше полушарие исполняет свою судьбу, наслаждаясь освежающим отдыхом в ночной тишине.

Так мы свергаем мудрое устройство природы, но не без ущерба для себя!

Когда первый мимолетный эффект кофе исчезает после нескольких часов, постепенно появляется противоположное состояние, последействие. Чем ярче было первое состояние, тем более заметным и неприятным оказывается второе.

Не у каждого человека, оказывается, есть так много последствий от злоупотребления лекарственным напитком, которым является кофе, как у некоторых других.

Наши организмы устроены настолько великолепно, что, если мы живем в согласии с природой в остальных отношениях, некоторые не слишком большие ошибки в рационе совершенно безвредны.

Так, например, поденщик или крестьянин в Германии пьет почти каждое утро водку, столь пагубную саму по себе; но если он принимает только небольшую порцию за раз, он часто может дожить до глубокой старости. Его здоровье страдает мало. Его хорошая природа  и в остальном здоровый образ жизни преодолевают вредные последствия глотка спиртного почти без заметного следа.

Если поденщик или глава крестьянской семьи вместо водки выпивает пару чашек слабого кофе, происходит то же самое. Его крепкое тело, энергичные тренированные конечности и количество свежего воздуха, который он вдыхает каждый день, отразят вредные последствия этого напитка, и его здоровье пострадает мало или все пройдет вообще без последствий.

Однако плохие эффекты кофе становятся гораздо более заметными, когда эти благоприятные обстоятельства отсутствуют.

**************************************************************

Человек может, без сомнения, наслаждаться определенным здоровьем, даже если его занятия ограничивают его домом или даже одной комнатой, даже если он ведет сидячую жизнь в своем кабинете; он может радоваться своему здоровью в слабом теле, если он живет в других отношениях в соответствии со своим состоянием. При умеренном употреблении только легко усваиваемой, легкой, простой, чисто питательной еды, без непривычных продуктов и почти без специй, и напитков, а также при благоразумной сдержанности страстей и частом обновлении воздуха в комнатах, наслаждении женским полом, без каких-либо тяжелых физических упражнений¹¹, люди наслаждаются определенным здоровьем, которое, несомненно, может быть легко раздражено внешними причинами, вызывающими страдания, но если их избежать, можно говорить об умеренной степени здоровья. На таких людей все болезнетворные вещества, то есть, все лекарства, действую гораздо более заметно и сильно, чем на людей крепких, привыкших к труду на открытом воздухе, которые способны перенести некоторые очень вредные вещи без особого вреда.

Эти слабые обитатели комнат живут при очень низком уровне здоровья, если я могу использовать такое выражение – полужизнью; все их чувства, энергия, жизненная активность – слабые, и они охотно прибегают к напитку, который так мощно поднимает на несколько часов их жизненную энергию и ощущение существования, не заботясь о последствиях и последействии этого паллиатива.

Это последействие подобно на их состояние перед наслаждением кофе, только несколько сильнее.

Когда проходит несколько первых часов после питья этого лекарственного напитка, и искусственно поднятая жизненная энергия исчезает, тогда постепенно возрастает сонливость с зеванием и большая бездеятельность, чем в обычном состоянии, движения тела делаются более трудными, чем прежде, все чрезмерное веселье предыдущих часов заменяется оцепенением чувств. Если в первые часы после питья кофе переваривание и вытеснение экскрементов были ускорены, теперь газы болезненно вздувают кишечник, и изгнание фекалий становится более трудным и медленным, чем в прежнем состоянии. Если в первые часы приятное тепло наполняет организм, эта искусственная жизненная искра теперь постепенно гаснет, ощущается дрожь, руки и ноги становятся холодными. Все внешние объекты теперь выглядят менее приятными, чем раньше. Они становятся теперь более недовольными, чем обычно, и больше предаются раздражительности. Половая страсть, возбуждаемая кофе в первые несколько часов, становится теперь холоднее и притупляется. Некий быстро удовлетворяемый голод заменяет здоровое желание человека поесть, но еда и питье угнетают желудок и разум больше, чем раньше.

У них больше, чем обычно, трудностей с тем, чтобы заснуть, и сон тяжелее, чем раньше, до питья кофе, и, просыпаясь, они сонные, более обескураженные, более мрачные, чем обычно.

Но взгляните! Все эти пороки быстро исчезают при обновленном употреблении этого вредного паллиатива – начинается новая, искусственная жизнь, только она имеет несколько меньшую продолжительность, чем в первый раз, и, следовательно, повторение требуется все чаще, или напиток должен быть приготовлен все более крепким, для того чтобы он снова возбуждал жизнь на несколько часов.

Таким образом, тело человека, чьи занятия ограничивают его пребыванием в комнате, вырождается все сильнее. Поразительные эффекты последействия этого лекарственного напитка распространяются дальше и проникают своими корнями глубже, чтобы, благодаря более частому и более сильному повторению того же паллиатива, позволить этим существам затуманить свое сознание хотя бы на несколько часов.

Кожа обычно становится более чувствительной к холоду, даже холодной на открытом воздухе, хотя и не холодном; пищеварение затруднено, кишечник поражается на несколько дней запором, метеоризм вызывает беспокойство и много болевых ощущений. Запор чередуется только с диареей, а не со здоровым движением кишечника. Заснуть трудно, сон похож на дрему и не освежает. При пробуждении в голове мрак, образы из дремы, он медленно приходит в себя, беспомощность конечностей и своего рода безрадостность, которая заметно затемняет всю прекрасную Божью природу. Благотворные сердечные эмоции, теплая человеческая любовь, благодарность, жалость, героизм, сила и благородство души и жизнерадостность превращаются в малодушие, равнодушие, бессердечную суровость, непостоянство, презрение.

Использование кофе в качестве напитка продолжается, и чувствительность чередуется еще чаще с оцепенением, поспешное принятие решений с нерешительностью, ярость с трусливым потаканием, притворная дружба со злым предательством, кратковременный восторг с безрадостностью, ухмылка со слезами  – с прихотью, все это симптомы постоянного колебания между возбуждением и расслаблением ума и тела.

Мне было бы непросто указать все зло, которое происходит под названием слабых мест, часть нервных расстройств и хронических болезней преобладают среди любителей кофе, изнуряют человечество и вызывают вырождение разума и тела.

Но не следует думать, что каждое из упомянутых вредных последствий возникают у каждого любителя кофе в такой же степени! Нет, один страдает от этого, другой от другого симптома последействия кофе. Мое описание охватывает всех людей, пьющих кофе; все их страдания, которые возникают из этого источника, я объединил здесь, поскольку они постепенно стали известны мне.

Паллиативное благополучное ощущение, которое кофе распространяет по тончайшим фибрам в течение нескольких часов, в качестве последействия оставляет за собой исключительную восприимчивость к болезненным ощущениям, которые всегда увеличиваются, учащаются, становятся сильнее в зависимости от того, чем больше кофе выпито. Даже небольшие дозы (которые едва ли могут произвести воздействие на здоровых людей, не привыкших к кофе), часто вызывают у любительниц кофе мигрень, и часто невыносимую, особенно ночью, зубную боль, с покраснением лица и, наконец, опухоль челюсти – с болезненной тянущей и разрывающей болью в разных частях тела, с одной стороны лица, или в один момент в одной конечности, в другой момент – в другой¹². На теле легко возникает рожа: или на нижних конечностях (часто следствие старых язв стопы), или на груди (при вскармливании младенца), или на одной половине лица. Тревожность и перемещающийся жар – их ежедневные жалобы, а раздражающие односторонние головные боли – их багаж¹³.

Из-за умеренных ошибок в диете и неприятных страстей возникают болезненные ощущения в груди, желудке и дискомфорт в животе (известный под неточным названием судорог); месячные приходят со спазмами, не регулярные, крови выделяется меньше, и, наконец, они становятся довольно скудными; водянистыми или слизистыми; бели (как правило, едкого характера) преобладают почти все время, от одного периода к другому, или полностью заменяют менструальные выделения; соитие часто бывает болезненным. Землистый, желтоватый или довольно бледный цвет лица, тусклые глаза, окруженные синими кольцами, бесцветные губы, дряблая плоть, иссохшая грудь являются внешними признаками этого жалкого скрытого состояния. Иногда почти подавленные менструации чередуются с серьезными маточными кровотечениями. У мужчин возникает болезненный геморрой и ночные выбросы спермы. У обоих полов сексуальная сила постепенно истощается.

Нормальная избыточная энергия, присущая отношениям здоровой пары, становится бесполезной безделушкой. У обоих полов наступает импотенция и бесплодие; невозможно кормить ребенка грудью.

Чудовище природы, призрак с ввалившимися глазами, – онанизм – обычно скрывается за журнальным столиком (хотя потакание чтению возбуждающих романов, чрезмерное напряжение памяти, плохая компания и сидячая жизнь в тесной комнате вносит свою долю).

Поскольку чрезмерное наслаждение кофе приводит в его последействии на организм ко всем видам неприятных ощущений и наиболее чувствительной боли, становится понятно, что кофе проще, чем любое другое известное нам вредное вещество, возбуждает большую склонность к кариесу костей. Никакая ошибка в диете не способствует такому легкому и определенному загниванию зубов, как наслаждение кофе. Кофе легко (как и скорбь и злоупотребление ртутью) разрушает зубы в кратчайшие сроки¹⁴. Затхлый воздух в помещении и перегрузка желудка (особенно ночью) вносят свой вклад в этот эффект. Но кофе само по себе вполне способно разрушить за короткий промежуток времени это незаменимое украшение рта, этот необходимый вспомогательный орган для ясной речи и для тщательного перемешивания пищи с переваривающей слюной, или, по крайней мере, способен сделать зубы черными или желтыми. Потеря передних зубов (резцов) связана, главным образом, со злоупотреблением кофе.

Если исключить Spina ventosa (туберкулезное поражение костей),   едва ли хоть один случай кариеса костей у детей (если они не получили чрезмерную дозу ртути) произошел по любой другой причине, кроме злоупотребления питьем кофе¹⁵.  Кроме этого, у детей развиваются другие глубинные язвы плоти с узким отверстием, которые часто возникают только из-за употребления кофе.

Как правило, кофе наиболее вредно воздействует на детей; чем более нежный возраст, тем   хуже последствия употребления кофе. Хотя он неспособен само по себе породить истинный рахит («английская болезнь»), а может только ускорить его, в сочетании с особыми возбуждающими причинами (еда, приготовленная из неферментированных растительных веществ, а также воздух в тесной, влажной комнате), но он сам по себе возбуждает у маленьких детей не менее печальную детскую сухотку, даже когда их остальная еда полезная и воздух, в котором они живут, хорош. Они бледнеют, их мышцы довольно вялые. Они с запозданием учатся немного ходить, но их походка шаткая, они легко падают и всегда хотят, чтоб их носили. Речь их как лепет. Они желают многого, но ничем искренне не наслаждаются. Забавы, развлечения и живость, характерные для детского возраста, превращаются в вялое уныние; ничто не делает их довольными, ничто не приносит счастья; во всем видна полужизнь. Они робкие и пугливые. Понос чередуется с запором. Вязкая слизь дребезжит в груди, когда они дышат, особенно когда они спят, и никак не выкашливается, всегда остается в груди. Зубы у них прорезаются с большим трудом, и этот процесс сопровождается судорожными припадками, зубы очень несовершенны и выпадают гнилыми до того, как наступает период их смены. Почти каждый вечер, незадолго до сна или когда они ложатся в постель, у них краснеет или горит  одна щека или обе. Они спят наполовину, мечутся по ночам, часто хотят пить; потом потеют, причем не только лоб, но также и волосистая часть головы, особенно затылок, и стонут во сне.

Все болезни они переносят с трудом, и восстановление происходит очень медленно и несовершенно.

Они часто подвергаются медленно развивающемуся воспалению глаз, нередко сопровождаемому сыпью на лице, в результате чего происходит своеобразное расслабление верхнего века, которое мешает им открывать глаза, даже если покраснение и отек век умеренные. Такая офтальмия, которая часто длится несколько лет, заставляет их вечно пребывать в горе и слезливости, они часто лежат лицом вниз или скрываются в темном месте, где постоянно лежат или сидят; я утверждаю, что эта офтальмия влияет, главным образом, на роговицу, покрывает ее вначале красными венами, и, наконец, темными пятнами, или на ней возникают пузырьки и небольшие язвы, они часто глубоко разъедают роговицу и угрожают слепотой.

Это воспаление глаз и дребезжание в груди, и другие недомогания, описанные выше, атакуют даже грудных детей, которые наслаждаются только материнским молоком, если мать, живущая в темном помещении, к тому же злоупотребляет кофе. Насколько проникающей должна быть вредная сила этого лекарственного напитка, если даже младенцы страдают от нее!

После действия на детей, можно выделить действие кофе, как я уже сказал, на женский пол и ученых людей, чья работа сидячая, и они ограничены станами комнаты. К последним двум категориям можно отнести ремесленников, у которых сидячая профессия.

*********************************************************************************

Недостатки кофе, как я уже упоминал, эффективней всего снижаются при большой активности и значительных упражнениях на открытом воздухе, но не в долгосрочной перспективе.

Некоторые люди также находят, как будто движимые инстинктом, что употребление спиртных напитков служат своего рода противоядием к кофе. Невозможно отрицать, что они действительно обладают свойствами антидотов. Но эти новые стимуляторы не имеют питательных качеств; то есть это также лекарственные вещества, которые, при ежедневном использовании в качестве продуктов питания, производят другие вредные эффекты и не могут отменить вредоносность кофе, они вызывают искусственное ускорение жизненно важных функций с патологическими последствиями, хотя и другой, более сложной природы.

Отучение от кофе¹⁶ является главным средством против этих страшных и глубоко проникающих вредных последствий, а телесные упражнения на открытом воздухе, как правило, способствуют последующему восстановлению.

Если, однако, тело и разум находятся в упадке, некоторые лекарства очень полезны для этого состояния, но здесь не место их перечислять, поскольку я в настоящее время пишу не для врачей. Когда я рассматриваю ежедневное употребление кофе как очень пагубное, и когда я показываю, после многих лет наблюдений и опыта, что оно расслабляет и истощает энергию нашего тела и разума, я безоговорочно называю его «лекарственным напитком». «Лекарства излечивают», – скажет неподготовленный человек. Это так, но только при некоторых обязательных условиях. Только если лекарство подходит к случаю, оно благотворно.

В Божьих созданиях нет ничего лишнего; каждая вещь создана для блага человечества, особенно самые мощные вещи, к которым принадлежит в особой степени и кофе. Но послушайте меня! 

Каждое лекарство вносит в здоровое человеческое тело некоторые свои особые изменения. Если вы это знаете и используете лекарство при болезнях, которые имеют большое сходство с изменениями, которые это лекарство способно вызвать (в здоровом теле), происходит основательное излечение. Это использование лекарства является целебным, единственно допустимым при продолжительной болезни.

Говоря об этой силе лекарства изменить человеческое тело в свойственной ему манере, я подразумеваю его первичное или начальное действие. Я сказал выше, что начальное действие лекарства (в течение нескольких часов после его приема) является противоположностью  его последействия или состояния, в котором оно оставляет тело, как только его первичное действие закончилось.

Если первичное действие лекарства является полной противоположностью болезненного состояния тела, которое мы пытаемся вылечить, его применение оказывается паллиативным. Возникает почти мгновенное улучшение, но через несколько часов болезнь возвращается и достигает большей высоты,  чем до начала применения лекарства, после того как лекарство, которое напоминает первоначальную болезнь, усиливает ее. Жалкий метод лечения, если мы имеем дело с затянувшейся болезнью.

Приведу пример. Первоначальное   действие опиума на здоровый организм должно вызвать онемение, сон с храпом, а его последействие – противоположность, бессонница. Теперь, если врач настолько безрассуден, что борется с болезненной, привычной бессонницей с опиумом, он действует паллиативно. Тупой, с храпом, не освежающий сон быстро следует за приемом опиума, но его последствие, как я уже сказал, – бессонница, в дополнение к его уже привычной бессоннице, которая сейчас соответственно усугубилась. Через двадцать четыре часа после этого пациент спит меньше, чем до употребления опиума; теперь нужно принять более сильную дозу опиума, последствием чего будет еще большая бессонница, то есть усиление болезни, которую безрассудный человек хотел вылечить.

Подобным же образом кофе оказывает плохую паллиативную помощь в случаях, когда оно используется в качестве лекарственного средства, например, в случаях привычного запора, возникающего из-за неактивности кишечника¹⁷ (как часто делают врачи). Его первичное действие, как я выше сказал, обратно этому состоянию, поэтому оно действует здесь как паллиатив, и если оно будет использовано в первый раз или только изредка, то быстро вызывает движение кишечника, но в последующие дни, при вторичном действии, запор становится все сильнее. Если вы снова попытаетесь устранить запор таким же паллиативным способом с помощью кофе, вам придется выпить его немного больше или приготовить его более крепким, и все же привычный запор таким образом не излечивается, он только укореняется из-за возвратного последействия кофе, когда паллиативное его действие прекращается, и более частое питье более крепкого кофе не помогает, а всегда усугубляет болезнь и влечет за собой другие недуги.

Можно увидеть, что оправдания любителями кофе своей привычки с медицинской точки зрения почти все покоятся на утверждении, что это дает им паллиативное облегчение, но нет ничего более точного, чем опыт, заключающийся в том, что долговременное паллиативное применение лекарства вредно, но паллиативное использование лекарств как продуктов питания  является самым вредным.

Поэтому, когда я осуждаю его ежедневное употребление как лекарства, признаю его большую лекарственную ценность, при этом я говорю только относительно его целительного применения при хронических болезнях, которые имеют большое сходство с его первичным действием¹⁸ и относительно его  паллиативного употребления при острых болезнях, при быстро надвигающейся угрозе, которая очень похожа на вторичное действие кофе¹⁹. Это единственное рациональное и разумное использование этого лекарственного напитка, питьем которого злоупотребляют сотни миллионов людей, поскольку вред от него известен немногим, в то время как он целебен, когда используется на подобающем месте.

Примечания

1. Шоколад принадлежит к продуктам питания, если в нем не слишком много специй, иначе он нежелателен или очень вреден.

2. Вещества, которые мы называем лекарствами, могут сделать здоровое тело больным, в такой же точно мере они способны создать опасность, неестественное состояние, которое угрожает жизни человека и носит имя болезни. Следовательно, единственное назначение лекарств состоит в том, чтобы изменить ненормальное, болезненное состояние, то есть превратить его в здоровье. Используемые просто так, в отсутствие болезни, они очень  вредны для здоровья и нормальной жизни. Их более частое использование в качестве продуктов питания расстраивает гармоничное соответствие наших органов, подрывает здоровье и сокращает жизнь. «Полезное лекарство для здорового» – противоречивая фраза.

3. Например, сегодняшний порошок из ялапы слабит, а назавтра и на следующий день вызывает запор. 

4. Это, как выше было сказано, вино, спирт, опиум, табак, чай, кофе и т.п.

5. «Когда я просыпаюсь рано, – пишет благородная, совершенная любительница кофе, – у меня сила мышления и активность как у устрицы».

6. Выражения «умеренное» и «чрезмерное» в применении к количеству выпиваемого кофе должны пониматься только в относительном и индивидуальном смысле; они не могут быть определены обычно в фиксированном размере и числе. Так, одному принцу, H. G. v. G, выросшему в роскоши, ныне покойному, требовалась каждый раз, когда он пил кофе, порция из 14 унций жареных кофейных бобов, тогда как мы встречаемся с людьми, на которые очень сильно действует порция из четверти унции. Каждый человек должен знать свой собственный стандарт, в соответствии со своим собственным организмом. Один может вынести больше, чем другой. Более того, весь ряд приятных симптомов возможного первичного действия кофе, которые я здесь описал, не появляются все одновременно у каждого во всех случаях все одновременно, а только один за другим, один у одного, другой у другого, у одного несколько, а у другого меньше.

 7. Если порция принимаемого кофе чрезмерно сильная, и тело очень возбуждается и совсем непривычное, возникает односторонняя головная боль, от верхней части теменной кости до основания мозга. Церебральные мембраны с этой стороны также кажутся болезненно чувствительными. Руки и ноги холодеют, на лбу и ладонях появляется холодный пот. Настроение становится раздражительным и нетерпимым, никто не может ничего сделать, чтобы угодить ему. Он взволнован и дрожит, беспокойный, плачет почти без причины или улыбается почти невольно. После нескольких часов приходит сон, во время которого он изредка вскакивает в страхе. Я наблюдал это редкое состояние несколько раз.

 8. «Удовольствие! Удовольствие!» – призывает наш век, быстрое, непрерывное наслаждение жизнью, даже за счет всего остального!

И они достигают этой цели, проносясь сквозь жизнь, тратя ее впустую.

 9. Кто знает, какое диетическое разочарование превращает в мираж героические добродетели патриотизма, сыновнюю любовь, нерушимую верность, непоколебимую праведность и строгое выполнение обязанностей (известные атрибуты нашего прошлого), которые в наши дни почти все съежились до ничтожного эгоизма! Так же героические добродетели средневековья и отдаленной древности, которые свидетельствовали о силе ума и тела, антагонисты добродетелей сегодняшнего дня (в результате какого диетического разочарования?), превращаются в мелкие интриги, скрытые махинации и заблуждения и распространяются среди множества людей, принуждая неподготовленного человека к проявлению осторожности на каждом шагу! Что более вредно, одна граната  или миллион невидимых подводных камней?

10. И, в определенной степени, чай.

11. При таких обстоятельствах находятся заключенные.

12. Это ощущение разрывающей боли в конечностях в результате последействия кофе, при его непрерывном использовании, захватывает не все суставы, а переходит от одного сустава к другому. Вероятно, оно исходит от плоти или клеточной ткани, а не от костей, не связано с опухолью или иным образом измененным внешним видом и едва изменяется при касании. Наша нозология этого не знает.

13. Мигрень, о которой тут упоминается, появляется только под действием некоторой причины, например, неприятности, перегрузки желудка, холода и т. д., причем обычно возникает быстро и в любое время дня, в отличие от так называемой нервной гемикрании. Гемикрания возникает рано утром, вскоре или сразу же после пробуждения, и постепенно возрастает. Боль почти невыносима, часто жгучая, даже головные уборы невыносимы из-за чувствительности  и болезненности при малейшем прикосновении. Тело и разум кажутся невыносимо чувствительными. Бессильные, они ищут одиночества по возможности в самом темном месте, и, избегая дневного света, они перемещаются с закрытыми глазами, как будто спят на яву, обычно устраиваются лицом к спинке дивана или в кресле, совершенно неподвижно. Каждое движение, любой шум усиливает их боль. Они избегают говорить или слушать беседы других. Они не дрожат, но им холоднее обычного, особенно холодные у них руки и ноги. Все им неприятно, но больше всего пища и напитки, потому что их непрерывно тошнит. В плохих случаях тошнота доходит до рвоты слизью, но редко головная боль облегчается от этого. Кишечник заперт. Эта головная боль почти никогда не проходит до вечера; в очень плохих случаях, как я видел, она может длиться 36 часов, поэтому она не исчезала до следующего вечера. В более легких случаях кофе, вызвавший ее первоначально, сокращает ее длительность паллиативным образом, но оно способствует тенденции вызывать следующий приступ через короткий промежуток времени.

 Время ее возвращения неопределенное, через четырнадцать дней, четыре недели и т. д. Она приходит без какой-либо непосредственной причины, совершенно неожиданно; даже в ночь перед ее приходом пациент редко обнаруживает признаки нервной головной боли, приближающейся утром.

 Я никогда не встречался с ней, кроме как у людей, регулярно пьющих кофе.

 14. Безупречные наблюдения убедили меня в этом.

 15. Эти изъязвления костей (скрытые под приподнятыми, твердыми, голубовато-красными опухолями) источают белковую слизь, смешанную с неким сыроподобным веществом, почти не имеющим запаха. Боли в затронутой части сильные и стреляющие. Остальная часть тела представляет собой чистую картину кофейной детской сухотки.

 16. От сильной привязанности к кофе нелегко избавиться, особенно слабым людям. Сначала я стараюсь ярко и убедительно донести до своих пациентов необходимость и важность отказа от употребления кофе. Истина, которая исходит из наблюдаемых экспериментов, редко не способна убедить, – она убедит почти всегда, если убеждение исходит из филантропического сердца доктора, который, сам убежденный в правильности своего дела, глубоко проник в истину своих максим. Ничто тогда не может препятствовать их принятию, нет вопроса о частной заинтересованности врача; и нет ничего, кроме выигрыша со стороны того, кого он хочет убедить.

Как только эта цель будет достигнута (так или иначе, тот, кто знает природу человека, может объяснять так, что пациент воспримет его совет), мы можем посоветовать, чтобы количество потребляемого кофе уменьшалось на одну чашку каждые три или четыре дня, и разрешить последнюю чашку на завтрак пить в течение восьми дней, пока, наконец, человек сразу откажется от нее, либо еще восемь дней будет пить кофе через день, смотря по обстоятельствам.

 Если мы имеем дело с людьми, на которых можно положиться, дело утрясается за четыре недели. Но если какая-то слабость или нерешительность, характерные для рабов кофе, делают трудным отказ от него, или слабое состояние здоровья делает расставанием с ним слишком ощутимым для человека, хорошо, если вместо каждой чашки кофе, которой он лишается, позволить выпить чашку чая, пока через восемь дней ничего, кроме чая, не останется (подобное, но меньшее зло) и, наконец, ничего подобного он пить не будет, а только пару чашек теплого молока на завтрак, вместо кофе или чая.

 При расставании с этой привычкой, для того чтобы вредные эффекты кофе исчезли, и человек укрепился в своей решимости отказаться от него, необходимо, чтобы он гулял на свежем воздухе, освежался и укреплялся за счет невинных развлечений и подходящей пищи. И если все идет дальше хорошо, желательно, чтобы врач, или вместо него друг пациента, время от времени поддерживали его, когда всемогущество примера общества может заставить его дрогнуть.

17. Как это обычно бывает с теми, кто ведет сидячую жизнь в своей комнате.

18. Например, когда у человека, не привыкшего к употреблению кофе, присутствует (возможно, привычное) недомогание, состоящее из частых, безболезненных эвакуаций мягких экскрементов, и частые позывы к стулу, неестественная бессонница, чрезмерная раздражительность и подвижность, отсутствие аппетита и жажды, но без какого-либо уменьшения восприятия вкуса пищи и напитков, то в таком случае кофе должно полностью помочь в течение короткого времени. Аналогичным образом при часто опасных симптомах большой радости наиболее подходящим, надежным лекарственным средством служит кофе, а также оно подходит при некоторых видах родовых мук, если они похожи  на первичное действие кофе.

 19. Примеры славного паллиативного использования кофе при быстро развивающемся недуге, требующем немедленного реагирования: морская болезнь, отравление опиумом у тех, кто не привык к употреблению кофе, отравления вератрум альбум (чемерицей белой), спасение задыхающегося утопленника, а особенно – замерзшего человека, что я испытывал несколько раз с удовольствием.